Сертификация продуктов в РФ: кому она нужна и как происходит

печать

Большинство потребителей в РФ ни разу не пытались проверить, снабжается ли выбранный ими продукт питания сертификатами. Некоторые полагаются на свой глаз и чутье, не доверяя бумагам, предъявляемым продавцом; другие же просто не знают о существовании подобной опции. Но даже если покупатели не требуют документ, производитель все равно обязан его предоставить. Сертификация пищевых продуктов дает уверенность в их безопасности и служит дополнительным аргументом в борьбе продавцов за потребителя. Но что нужно знать об этой процедуре?

Как проходит сертификация пищевых продуктов

Если вы производите продукты питания, то вам понадобится оформить декларацию о соответствии. Процедура несложна, ведь эксперты из определенных организаций изучат ваш товар и решат, насколько учтены все требования к производсву. Еще несколько лет назад получить сертификат не составляло труда, поскольку даже аккредитованные организации выдавали бумагу без фактических проверок товара. Но в процесс вмешались федеральные службы, и многие органы, предоставлявшие документы «по первому требованию», оказались выведены с рынка. Правда, если ваша продукция соответствует нормам, то сертификат вы получите и честным путем.

сертификат

Помимо обязательной декларации, вы можете оформить и дополнительные бумаги. Сертификат соответствия послужит своеобразным бонусом, который выделит вас среди конкурентов, но декларацию он не заменит.

Нужно ли сертифицировать товары домашнего производства

Торговлю продуктами, произведенными в домашних условиях, не назвать редкостью. Но надо ли сертифицировать варенье, творог, выпечку? Если вы продаете продукцию частным лицам, то они закроют глаза на отсутствие документов — покупка пищи, произведенной «на дому», делается на собственный страх и риск. Но бывает, что предприниматель выходит на новый уровень и хочет поставлять товары в небольшие магазины или кафе. В подобных случаях и возникает необходимость оформить документы, ведь без них сотрудничество невозможно.

Если вы производите свои товары в обычной квартире, то получить сертификаты вряд ли удастся. Ведь условия должны соответствовать жестким критериям, установленным санитарными и пожарными службами, а в жилом помещении этого не добиться. Но на ряд товаров можно предоставлять только ТУ, поэтому при правильном подходе вы сможете торговать выпечкой или вареньем. Правда, требований от Роспотребнадзора это не отменяет, и в случае нарушений вас ждет штраф.

Если вы не разбираетесь в тонкостях, обращайтесь в проверенный сертификационный центр за консультацией. В результате вы определите перспективность вашего случая и сократите срок оформления бумаг.

"Юрист онлайн" рекомендует ознакомиться:

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.